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La Schirata

L'azienda agricola La Schirata nasce nel 2003 per la passione per gli animali di Carla e Giuseppe.
Si trova in località Valpiana nel comune di Limana e si estende per circa 20 ettari tra prati e boschi.
Il latte delle sessanta capre, biologico dalla costituzione dell'azienda, viene
trasformato nel piccolo caseificio aziendale in diversi tipi di formaggio sia freschi
sia stagionati (robiole, robioline, tome, caciotte, stracchino,..) tutti rigorosamente
a latte crudo. Gli animali vengono curati con l'omeopatia, non mangiano mangimi ma semi di mais,
orzo e girasole, da giugno ad ottobre pascolano nei prati e nei boschi aziendali
arricchendo il latte di profumi e di acido linoleico. Dal 2013 è stato costruito un pollaio aziendale con una cinquantina di galline
con certificazione biologica per le uova. AZIENDA AGRICOLA LA SCHIRATA Loc. Valpiana, 34 32020 Limana (BL) Cell: 339 8180741 email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.